Das Chocolate Atelier Stuyven vereint zwei der größten Exporterzeugnisse der Belgier: Radsport und Schokolade. Diese kleine Chocolaterie in dem Dorf Betekom wird von Trek-Segafredos Nachwuchsstar Jasper Stuyven und seinem Onkel, einem alten Hasen in der belgischen Schokoladenbranche, geführt. In der Radsportwelt ist sie bekannt für ihre Leckereien, die an den Rennradsport angelehnt sind, wie etwa die Schokoladenreplikas der Trek-Segafredo-Teamkits und des Kopfsteinpflasters der Flandern-Rundfahrt.

Den Großteil des Jahres ist Jasper in einer griechischen Tragödie gefangen: Zwar besitzt er ein Schokoladengeschäft, muss sich als professioneller Rennradfahrer aber an einen strikten Ernährungsplan halten und kann seine Kreationen somit nicht mal genießen. Milchschokolade hat er mittlerweile komplett entsagt, aber während der Saison gibt er sich ab und an dem Genuss hin, wobei er dann zu dunkler Schokolade mit mindestens 80 %Kakaogehalt greift.

Hat Trek-Segafredo jemals in Betracht gezogen, konkurrierenden Teams als eine Art köstlichen Sabotageakt Jaspers Schokolade zuzuschicken? Darauf könnt ihr wetten. Allerdings sind wir zu dem Schluss gekommen, dass manche Dinge einfach zu gut sind, um sie mit anderen zu teilen. Wenn wir also was von Jaspers Schokolade bekommen, behalten wir das lieber für uns.