Il Chocolate Atelier Stuyvenè il punto d’intersezione tra due dei prodotti più esportati del Belgio: ciclismo e cioccolato. Questa piccola cioccolateria nella città di Betekom è di proprietà della giovane stella del ciclismo di Trek-Segafredo Jasper Stuyven e di suo zio, un veterano del cioccolato belga. È rinomata nel mondo del ciclismo per le sue specialità che si ispirano al mondo delle due ruote, proposte sotto forma di repliche in cioccolato dei kit del team Trek-Segafredo e dei… ciottoli.

Jasper vive per la maggior parte dell’anno in una sorta di tragedia greca: possiede un negozio di dolci, ma come atleta professionista la disciplina nutrizionale è tutto, quindi non può deliziarsi con le sue prelibatezze. Si astiene completamente dal cioccolato al latte, ma si concede piccole indulgenze durante la stagione con il cioccolato fondente (80% di cacao).

Trek-Segafredo ha mai pensato di mandare i cioccolatini di Jasper alle squadre rivali per un delizioso sabotaggio? Sì. Ma alcune cose sono semplicemente troppo buone per essere condivise. Quando acquistiamo il cioccolato di Jasper lo teniamo per noi.